LENTEJAS CON VERDURAS

Dejar las lentejas en remojo al menos una hora para que ablanden y colar.

Luego hacer un sofrito con ajo, cebolla, pimiento, zanahoria, agregar las lentejas y el triple de agua (1 tz de lenteja, 3 tza de agua) y dejar hervir 20 minutos.

Luego agregar verduras a gusto, yo puse zapallo italiano en cubitos, poroto verde y ensalada primavera.

Aliñar con sal, comino y ají color, dejar hervir 10 minutos más y listo para disfrutar.