PASTAS DE ZUCHINNI CON CARNE
Para 2 porciones:
Este es un almuerzo Delicioso y lo mejor de todo es bajísimo en calorías
Vamos a partir preparando un pino con 200 gramos de carne molida tártaro 4% grasa.
Calientas un sartén, le pasas una servilleta con aceite y salteas un trozo de pimentón de cualquier color, un ajo picado, un trocito de cebolla y rallas 1 zanahoria pequeña.
Luego incorporas la carne, aliñas con comino y sal de mar, dejas tapado 8 minutos aproximadamente o hasta que esté lista la cocción.
Con una mandolina vas a rallar a lo largo 1 zapallo italiano bien lavado con cascara y 1 zanahoria grande.
En un plato grande agregas la mitad del zapallo y llevas 1 minuto al microondas, agregas la mitad de la carne y acompañas con una ensalada de hojas a gusto.
Aliña con sal de mar y 1 cdta de aceite de oliva.
Solo si deseas puedes agregarle un toque de queso rallado y orégano para el sabor y aroma.
* Recetas en colaboración con Carola Lattus
Publicista. Repostera Fit y Fat.
Creadora de Decocupcakeschile
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