PASTAS DE ZUCHINNI CON CARNE

Para 2 porciones:

Este es un almuerzo Delicioso y lo mejor de todo es bajísimo en calorías

Vamos a partir preparando un pino con 200 gramos de carne molida tártaro 4% grasa.

Calientas un sartén, le pasas una servilleta con aceite y salteas un trozo de pimentón de cualquier color, un ajo picado, un trocito de cebolla y rallas 1 zanahoria pequeña.

Luego incorporas la carne, aliñas con comino y sal de mar, dejas tapado 8 minutos aproximadamente o hasta que esté lista la cocción.

Con una mandolina vas a rallar a lo largo 1 zapallo italiano bien lavado con cascara y 1 zanahoria grande.

En un plato grande agregas la mitad del zapallo y llevas 1 minuto al microondas, agregas la mitad de la carne y acompañas con una ensalada de hojas a gusto.

Aliña con sal de mar y 1 cdta de aceite de oliva.

Solo si deseas puedes agregarle un toque de queso rallado y orégano para el sabor y aroma.

* Recetas en colaboración con Carola Lattus

Publicista. Repostera Fit y Fat.

Creadora de Decocupcakeschile

@Carolalattus (instagram)